成人高考农业专业考试科目包括农业基础知识、作物栽培与管理、农业资源与环境保护、农业经济管理等。这些科目涵盖了农业生产与管理的各个方面，旨在考察考生对农业领域的理论知识和实践能力。
农业基础知识是考试的基础科目，主要涉及农业科学的基本概念、原理、技术等内容。考生需要掌握农业生产的基本规律，了解作物生长发育的过程，熟悉农业生产中常用的工具、设备和技术。
作物栽培与管理是考试的重点科目，主要考察考生对作物生长、栽培技术、病虫害防治等方面的理解和掌握。考生需要了解各种作物的生长特点，掌握作物的栽培技术和管理方法，具备识别和防治作物病虫害的能力。
农业资源与环境保护是考试的拓展科目，主要考察考生对农业资源的合理利用和环境保护的意识。考生需要了解农业资源的分类、利用方式以及环境保护的重要性，掌握相关的政策法规和技术方法。
农业经济管理是考试的实践科目，主要考察考生对农业生产经营管理的能力。考生需要了解农业市场的运作规律，掌握农业生产的成本核算和经营管理技巧，具备农业企业管理和营销能力。