酿酒师的陶罐与建筑师的混凝土，在墨西哥山谷中相遇，Pictograma酒庄用红土砖和耐候钢编织的，不仅是空间，更是一部关于时间、劳作与社区的回响，它让我们追问：建筑究竟该为谁存在？

这座名为 Pictograma 的酒庄位于墨西哥下加州的瓜达卢佩谷，行政上隶属恩塞纳达，项目坐在悦榕庄 Banyan Tree Veya 酒店园区内，整体体量采用半埋处理，覆土坡体环抱建筑，北侧开出楔形切口作为来访通道，穿过阴影转折后，视线落入圆心庭院，环向组织从这里启动，参观与生产分开运行，动线交叉控制在较低水平，建筑的曲线顺应谷地起伏，场地与建筑彼此贴合。

平面以半径约 25 米的圆形为基础，十二面梯形钢筋混凝土放射墙把功能分成发酵、装瓶、橡木桶陈酿、品酒室与实验室等扇区，房间尺度随工艺需求而变化，二十二座砖拱组成内外两圈，内圈覆盖室内空间，外圈在外缘形成深檐与步行带，东侧刻意抽空一跨，形成露天花园与穿堂口，庭院因此获得对景，室内获得横向通风。

结构与构造把传统与当代并置，砖拱与抛物线混凝土拱门回应十六世纪门廊智慧，玻纤与金属模板带来清晰的混凝土肌理，材料取向克制而在地，沙色混凝土、红粘土砖、耐候钢与木作共同形成朴素的色调，时间会在表面留下色差与阴影，覆土与植被坡道收敛外观体量，同时减缓昼夜温差带来的热峰。

流程与气候响应写进几何关系，环状布局减少回折，生产顺序围合庭院，装卸与后勤安置在放射墙之间的缝隙，廊道的阴影把房间与院子连接起来，深檐与高热容墙体承担被动冷却任务，建筑面积约 1,963㎡，项目处在 35 英亩葡萄园范围内，并与周边度假设施共享景观资源。

中央庭院也是水文装置，降雨沿拱面与檐口汇入庭心，水流进入墙体内置导槽后再度下渗入土，地面铺设透水砖，周边选用本地植被稳定边界，在干旱气候条件下，这套“雨—檐—渠—土”的闭环系统把一次降雨转化为可感知的场景与可利用的资源。

功能并不止于葡萄酒生产，项目还承担橄榄油、香氛、薰衣草及柑橘的加工与展示，酒店体系带来更长停留的待客需求，品鉴空间与庭院互相呼应，建筑避免夸张的地标造型，生产、待客与生态收束为一个厚实的环带，容量与秩序在同一框架内协同。

可用三个公式概括其方法，25 米圆心用于确定秩序，12 墙用于定义功能，22 拱用于编织气候，覆土策略、在地材料与雨水庭院共同工作，项目把最小可见度与最大体验值放在同一尺度上，它连接建筑、农事与度假，也对应下加州的风土条件，回应方式克制而明确。

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